English Version

T. J. Clark Жидкая Формула Марганца: 

Марганец (Mn) является необходимым микроминералом, который главным образом содержится в костных тканях, печени, поджелудочной железе и головном мозге. Этот минерал входит в состав ряда ферментов: (1) Mn-супероксиддисмутазы, препятствующей распаду тканей посредством липидного (жирового) окисления; (2) пируваткарбоксилазы, стимулирующей распад углеводов; (3) аргиназы, необходимой для синтеза окиси азота и образования мочевины в моче. Марганец также активирует деятельность различных ферментов, в особенности гликозилтрансфераз, которые участвуют в образовании хрящей в костных тканях и коже.

Необходимость: Марганец является антиоксидантом, необходим для распада аминокислот и образовании энергии. Необходим в метаболизме витамина В1 и витамина Е. Марганец активирует деятельность различных ферментов, которые необходимы для усвоения и утилизации пищи. Является катализатором в распаде жиров и холестерола, участвует в питании нервных клеток и мозга. Важен для нормального развития скелетно-мышечной системы и поддержания продукции половых гормонов.

Дефицит:

У животных дефицит магния приводит к нарушениям функций мозга, формирования хрящей и развития скелета, понижению выносливости к глюкозе и ухудшению репродуктивной способности. Среди людей не было зарегистрировано серьезного понижения уровня марганца в организме, однако в ходе исследований было установлено, что данный минерал необходим для поддержания целостности кожного покрова, прочности костей и регулярности менструальных циклов, а также для обмена холестерина. Среди людей, у которых отмечался уровень марганца, ниже оптимального, были дети с врожденными дефектами или длительное время питавшиеся исключительно материнским молоком, и пациенты, страдающие болезнью Перта, остеопорозом, рассеянным склерозом, нетравматической эпилепсией, старческой катарактой, актромегалией, боковым амиотрофическим склерозом, а также пациенты с вывихом тазобедренной кости при синдроме Дауна. Дефицит марганца также приводит к возникновению паралича, конвульсий, головокружению, потери слуха, нарушению пищеварения, слепоте и глухоте у новорожденных.

Рекомендации по применению: Приблизительная безопасная и оптимальная дневная доза марганца составляет 2,0-5,0 мг для взрослых. Детям от 1 до 3 лет рекомендуется принимать 1-1,5 мг; 4-6 лет - 1,5-2 мг; 7-10 лет - 2-3 мг; 11-14 лет - 2-5 мг. Согласно результатам последних исследований, младенцам, которых перевели на обычное питание, рекомендуется давать 0,005 мг марганца в день; вскарливаемым грудью детям - 0,030 мг/день. В США стандартная доза марганца составляет 2,2 и 2, 8 мг/день для женщин и мужчин соответственно. Тем не менее, гораздо большее количество марганца приходится на вегетарианские диеты и планы питания, основанные на цельно-зерновых продуктах. Таким образом, установленная безопасная и оптимальная доза, вероятней всего, уже не актуальна и требует пересмотрения.

Источник: В число богатых источников марганца (>1 мг/порция) входят орехи пекан, арахис, ананас и ананасовый сок, овсяная каша и отруби с изюмом. Достаточно большое количество марганца (>0,5 мг/порция) содержится в бобах (лимская фасоль, пинто, флотских бобы), рисе, шпинате, сладком картофеле и цельнозерновых сортах хлеба. Незначительное количество марганца входит в состав мясо, птицы, рыбы, молока, молочных продуктов или продуктов, прошедших обработку или содержащих сахар.

В число веществ, которые могут препятствовать усвоению, сохранению и выведению марганца, входят железо, фосфор, фитаты, клетчатка, кальций, медь и полифенольные соединения.

Токсичность: Токсичность марганца проявляется в промышленных условиях, например, при вдыхании марганцовой пыли, а также при поступлении в организм зараженной воды. Симптомом такой токсичности является развитие шизофрении, сопровождающейся нервными расстройствами, аналогичными болезни Паркинсона. Рекомендуемая доза составляет 10 мг/день при массе тела в 70 кг; при таком уровне марганца в организме риск проявления его токсических свойств практически исключен. Нет никаких свидетельств проявления вредных свойств марганца при обычном рационе питания. Содержание марганца в питьевой воде не должно превышать 0,2 мг/л.

Последние научные исследования показали -  пониженный уровень марганца в крови наблюдается у людей, страдающих остеопорозом, нетравматической эпилепсией и болезнью Перта. Низкое содержание пищевого питании, вследствие которого понижается уровень Mn-супероксиддисмутазы в организме, может повышать риск заболевания раком толстой кишки. Магнитно-резонансная томография (МРТ) является очень точной техникой определения токсического накопления марганца в головном мозге.